ナイフメーキング材料

ナイフメーキング材料・機械
工具類ならおまかせ!当店では
焼き入れも受け付けております。

 

炭素鋼

鍛造用鋼材・鍛接材・火箸など
鍛造関連商品を取り扱っており
ます。青紙・白紙・積層など
サイズも種類も豊か!

 

刃物

金高刃物老舗がおすすめする
刃物をご紹介いたします。
庖丁・鋏・日本剃刀など

 

 

金高オリジナルブランド「波」
鋼と地金を鍛接にはじまり
焼き入れ・研ぎまで全て
一人の職人が一丁一丁手作りで
仕上げております。

 

煤竹耳かき

本物の煤竹を使って
手作りの耳かきです。
本物ならではの
色とツヤは魅力です!

 

華道

池坊御家元用達
花鋏・華道具・剣山など
取り揃えております。


刃物の研ぎならお任せ下さい。

庖丁・花鋏・裁ち鋏・握り鋏・カンナ・鑿・などなど
特殊刃物もお任せ下さい。

当店では、刃物の種類・切る物によって砥石・研ぎ方をかえ
手間をかけて一丁一丁手研ぎで仕上げております。

当店以外で、買ったばかりの庖丁の切れ味がわるい方も
当店にお任せください。切れ味・長切れするように
刃付けいたします。
「買った時よりよく切れるようになった」と言う
そんなお客様も多いです。



庖丁研ぎの例です。研ぎに出す前に一度ご覧下さい。

出刃庖丁 カケても大丈夫です。


出刃庖丁の幅がカケた分、狭くなりますが
新品同様になります。まだまだ使えますよ!
捨てるのはもったいない。

買った時の様になります。しかも切れ味、抜群!


この様に、カケた部分はきれいになります。

家庭でよく使われるタイプの庖丁です。
こんな状態なら買い替えようと思いますが
ちょっと待って下さい。当店がよみがえらせます。


いっぱいカケていて先も落としてしまった時に
カケた庖丁です。

この様に、よみがえります!先もきれいにお直し出来ます。
これなら、まだまだ使えますよね。


いっぱいあったカケもきれいになります。


菜切り庖丁です。サビとカケと柄が腐ってしまった!
こうなったらもうダメでしょ?っとお思いの方が多い
と思いますが、お待ち下さいまだまだ使えますよ!

 
カケた刃にサビついたなかご(柄の部分)
なかごがサビて無くなっている場合は修理出来ません。

この様に、サビもカケもきれいになります。
あとは、柄を付ければ、まだまだ使えます。

 
なかご(柄の部分)もきれいにサビを落とし
カケていた部分もこのとうりきれいになります。

 

使っておられる刃物も色々、カケもサビも色々だと
思いますが、まずは当店にお問い合わせ下さい。
お客様が満足頂けるよう努力いたします。

 

こちらで紹介した例は庖丁だけですが
花鋏・裁ち鋏・握り鋏・特殊な刃物なども
よみがえらせます。サビ・カケのない刃物で
切れ味だけがダメな商品もお研ぎいたします。
よその研ぎに出したけど、いまいち切れない
鋏なども当店にお任せください。

お仕事などで使われる鋏などは、必ず
どんな物を切るか・どんな切り方をするかなど
切る物・切り方によって研ぎ方がちがいますので
詳しくお知らせ下さい。

 


研ぎ・修理料金表(基本料金)

 


お問い合わせ・研ぎに出す方法などを
詳しく説明いたしております。
お問い合わせをクリックして下さい。

スタンプを集めて研ぎ代1,000円相当分の
サービスをゲットしましょう!

 

研ぎ1丁につきスタンプを1個捺印いたします。
スタンプを20個で研ぎ代金(1,000円相当分)サービス!
紛失された場合は最初からとなります。