金高オリジナルブランド「波」は、鋼と地金を鍛接にはじまり
焼入れ、研ぎまで全て一人の職人が一丁一丁手作りで仕上げております。
当店おすすめのアジ裂き庖丁です。
価格も安くお店の人気商品です。
小さくても本物と同じ造り
切れ味も抜群です。

鱧切庖丁と文化庖丁の2種類ございます。本物と同じ行程で作っております。
もちろん鋼も地金も本物と同じです。一つ一つの行程の説明つきです。
ディスプレーにこれから刃物を作ろうと思う方にも
いいヒントになると思います。

 

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